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整治校園食品安全風險隱患

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發布時間:2019-04-18 09:15
來源:未知
整治校園食品安全風險隱患

3月以來,昆明市在全市范圍內組織開展了校園食品安全風險隱患集中排查整治。截至4月10日,昆明市各級市場監管執法部門共檢查學校食堂2608家次,責令377家次學校食堂限期整改。

3月初,市政府召開全市市場監管工作會,對2019年校園食品安全工作進行部署。督促各級各類學校全面開展食品安全自查,及時發現和消除食品安全隱患。市政府食品安全辦、市教育體育局、市綜治辦、市衛生計生委、市公安局、市城管局等6部門聯合印發了《關于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的實施意見》,進一步明確了工作責任,建立了學校校園及周邊食品安全聯動機制、長效監管機制和應急機制。

隨后,相關部門對學校和學校食堂實行全覆蓋網格式檢查,開展專項監督抽樣送檢。重點突出學校食堂、學生集體用餐配送單位和學校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等重點單位,畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等重點品種,食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節徹查,檢查中發現的食品安全風險隱患,立即督促學校或經營企業進行整改,對發現的違法問題,依法立案查處。城管部門查處取締學校周邊戶外占道或流動的無證食品“三小”經營者,督促檢查學校校長(園長)食品安全責任制落實情況。

同時,5個督查組還對各縣(市)區、開發(度假)園區開展校園食品安全風險隱患集中排查整治工作進行督查,推動各級各有關部門、單位落實食品安全工作責任。并利用“12315”宣傳活動日等開展集中宣傳,發放宣傳資料。舉辦培訓班,對中小學校、幼兒園及民辦教育機構主要負責人、集體用餐配送單位負責人、學校食堂食品安全管理人員等進行《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《學校食品安全與營養健康管理規定》等專題培訓。今年以來共舉辦學校食品安全培訓25期,培訓從業人員2400人次。

截至4月10日,昆明市各級市場監管執法部門共檢查學校食堂2608家次、集體用餐配餐單位28家次、校園周邊食品經營戶4860戶次,取締校園周邊非法流動食品攤販4850個次,監督抽樣(食品、餐飲具、飲用水)送檢495批次,責令377家次學校食堂限期整改,約談了學校負責人,共排查整改食品安全風險隱患1530項,立案查處食品安全違法案件41件,沒收不符合食品安全標準食品200千克,罰沒款83200元。


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責任編輯:食品網1

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