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幾道家常菜,美味可口特下飯

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發布時間:2019-04-17 18:11
來源:未知
幾道家常菜,美味可口特下飯


涼拌芹菜蝦仁

越吃越香的幾道家常菜,美味可口特下飯,在家待客必備菜譜

 

1.芹菜擇洗干凈,切成小段備用

2.然后放入開水中焯水(水中加1丟丟鹽)

3.碧綠色放入涼水中拔涼控水備用

4.大蝦煮熟

5.剝出蝦仁

6.將蝦仁芹菜花生仁紅椒放入大碗里

7.+1小勺蔥麻油加少許鹽和糖

8.再加1勺白糯米醋,拌勻了,淋少許香油

木耳干豆腐炒肉絲

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1.木耳提前泡發洗凈,干豆腐水沖一下

2.把木耳和干豆腐切絲

3.肉切絲,大蒜切片

4.炒鍋倒油,放入肉翻炒

5.加入蒜片翻炒,炒出蒜香

6.倒入醬油

7.倒入干豆腐和木耳翻炒,翻炒幾下加少量水

8.加鹽,繼續翻炒幾下

9.出鍋前加雞精提味

茶葉蛋

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1.成品圖

2.雞蛋洗干凈(吃幾個煮幾個)

3.雞蛋放入鍋中,加入漫過雞蛋的水,放幾滴白醋,煮十分鐘

4.煮好的雞蛋放入冷水中,拿起不燙手時敲雞蛋殼,整個雞蛋殼敲出裂痕

5.全部敲好放入鍋中

6.茶葉不需要太多,八角桂皮適量,干辣椒隨個人口味可放可不放,我喜歡吃才加的,每次煮都加了,有一點點辣味

7.加入漫過雞蛋的水,倒入茶葉等料,加入生抽和老抽,加入適量鹽,可以試一下咸淡,適量添加,如果放咸了煮好的雞蛋也會咸

8.大火煮開后關小火

9.蓋上鍋蓋小火煮一個小時關火,一直放在鍋里悶著,讓雞蛋更入味

10.煮好了,我先拿出來拍個照,然后放進湯汁中,泡幾個小時再吃會更入味,沒有吃完放在湯汁中放入冰箱,第二天拿出來煮一煮加熱,盡快食用完

胡蘿卜木耳炒肉

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1.準備胡蘿卜,豬肉和木耳

2.全部食材洗干凈,胡蘿卜斜切片,木耳切小片,豬肉切片

3.熱油鍋,下入豬肉,大火翻炒至熟,加鹽,翻炒均勻出鍋備用

4.再次熱油鍋,下入胡蘿卜,加少許水,大火翻炒兩分鐘

5.加入木耳,一起大火翻炒三分鐘,加鹽

6.倒入炒熟的肉片,翻炒均勻出鍋





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責任編輯:食品網2

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