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食品安全監督抽檢將實現四個“全覆蓋”

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發布時間:2019-04-17 20:51
來源:未知
食品安全監督抽檢將實現四個“全覆蓋”


邯鄲市市場監督管理局執法人員在檢查餐飲企業。趙春輝 攝
日前,邯鄲市市場監督管理局下達2019年食品安全監督抽檢計劃,全年食品安全監督抽檢計劃35595批次。日均97.5次,并實現區域全覆蓋、市內獲證食品生產企業全覆蓋、食品品種全覆蓋和業態全覆蓋。
2019年邯鄲市除承擔國抽740批次(風險監測103批次、監督抽檢637批次)、省抽659批次(常規抽檢537批次、專項抽檢122批次)外,下達市本級計劃1196批次、縣本級計劃33000批次。
市本級共抽檢食品及食用農產品1196批次,其中統籌抽檢食用農產品360批次、專項抽檢836批次,共安排9個專項。其中學校(含幼托機構)食堂專項70批次、端午節專項25批次、中秋國慶兩節專項65批次、校園周邊專項60批次、韭菜專項48批次、面制品專項68批次、燒烤餐飲食品專項60批次、乳制品專項40批次、打擊防控“山寨”食品專項400批次。抽檢任務按月分配,強化對不合格企業的跟蹤抽檢,11月底前完成全部市本級抽檢任務。
統籌計劃內的360批次食用農產品在規模以上的食用農產品批發市場進行抽檢,每月合計抽樣數量不少于30批次;專項監督抽檢結合專項整治、輿情熱點、節令食品等具體安排,流通環節抽檢市縣城區和鄉鎮農村各占50%,被抽樣單位集貿市場、農貿市場、批發市場等不少于50%,大中型超市不超過30%,食品店、肉食點、糧油店等不少于20%。
下達縣本級食品安全抽檢計劃33000批次,抽檢數量按各縣(市、區)轄區人口進行分配。要求其中食用農產品農藥獸藥殘留抽檢批次不低于總檢驗量的1/2。并重點對食用農產品、餐飲食品及食品原料、小作坊小攤販生產經營食品、現制現售食品、外省中小企業生產的加工食品等開展抽檢監測。
該市檢驗項目以食品安全國家標準項目為主、食品品質項目為輔,重點檢測食品添加劑、重金屬、農獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質等內容。同時,對檢驗不合格產品,依法及時開展核查處置,定期公布監督抽檢信息,接受社會監督。

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責任編輯:食品網2

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