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海鮮進入“肥美”季 價格一路上漲

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發布時間:2019-04-18 09:11
來源:未知
海鮮進入“肥美”季 價格一路上漲


臨近五月,市場上的蝦爬子和海蟹都進入“肥美”季,價格也是一路猛漲。蝦爬子已經從3月時的500克30元—35元漲價到現在的45元—55元。而海蟹價格也浮動很大,飛蟹價格從每500克130元左右漲到180元左右,而花蓋價格也上浮20%—30%左右。今春的貝類價格也同比上漲,不同種類每500克比去年多了1元—1.5元。

據鞍山市的水產商介紹,臨近“五一”,蟹類和蝦爬子照比前一段都肥美不少,價格也相應水漲船高,之前30元/500克的蝦爬子,現在已經漲到45元—55元。純母的活蝦爬子就要55元/500克。蟹類更是海鮮中的貴族,目前飛蟹已經從之前的130元/500克,漲到了180元/500克左右,花蓋蟹的身價也上浮了30%左右。

鞍山市場上的貝類大部分是靠近海或海島養殖供貨,沒有漲得太離譜,身價也是很親民了,比如3元/500克的海虹。但照比去年同期,一些種類每500克也漲了1元—1.5元。比如一些半野生散養扇貝,去年是4元—5元/500克,現在每500克6元多。湛江產的生蠔,去年是3.5元—4元一個,現在個頭大點的要6元一個,最大的要10多元一個。

為啥五月海鮮不便宜,據水產商介紹,蟹類和蝦爬子是因為最肥美季,注定要漲,而貝類則與天暖后“小燒烤”火起來有關。目前我市貝類消費除了農貿市場散賣的,八成都是被各大飯店訂走,進入燒烤季后,飯店成了最大的買主。當然也不排除臨近“五一”小長假,假期效應帶動漲價。

還有就是5月1日開始,南方有些海域進入禁漁期,像野生的鲅魚等海魚品種每500克均上浮1至2元左右。野生的大個晶魚甚至賣到30元—40元/500克。預計后期隨著供貨量的逐漸減少,部分海魚價格可能還會出現上漲,但漲幅并不會很大。像鱸魚、黃花魚等養殖品種,受到的影響還會小一些。 


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責任編輯:食品網1

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